Description
Science de synthèse, la physiologie végétale intègre des connaissances déjà élaborées en biochimie, botanique, biologie et physiologie générales. Son étude intervient à différents niveaux, tant dans les cursus universitaires qu’au cours des enseignements adaptés à certaines grandes écoles. Ce précis, pédagogique et à jour, aborde le domaine physiologique, sans faire appel à la physico-chimie et donne au lecteur la maîtrise des formules.
Table
1. Composition chimique des végétaux
2. Enzymes et réactions couplées
3. La nutrition carbonée et l’approvisionnement énergétique
4. Nutrition azotée
5. L’eau et la plante
6. Nutrition minérale
7. Corrélations trophiques dans l’organisme végétal
8. Bibliographie
9. Index