Description
Cuisinier, je suis un homme de recettes. « Ancien gros », je sais d’expérience à quel point le corps souffre de ses propres excès.
Je suis maintenant convaincu qu’il n’est jamais trop tard pour reprogrammer l’organisme aussi parfaitement que possible. Mes recherches personnelles sur l’hygiène culinaire jointes au savoir médical et à l’art des manipulations de mon ami japonais Shigueru ont fait naître cette méthode, ma Méthode, qui n’a rien à voir avec un « régime » mais qui est une conception de vie et de nourriture, un ensemble de diagnostics, de soins, de recettes. Le véritable équilibre est au bout.
