Description
« La France se respire, se goûte, je dirais presqu’elle se mâche », affirme Paul Bocuse dans ce nouveau livre 81[…] Voici les vraies recettes du terroir, mises au point pour l’amateur de cuisine traditionnelle. Pour que la cuisine de France, celle qui s’inscrit hors des modes et du temps, ne soit plus l’objet d’un culte nostalgique et soit à la portée des talents les plus débutants.
