Description
40 pains spéciaux
Pains et Viennoiseries fantaisie
Techniques et applications du décor
Pièces artistiques
Pains spéciaux et décorés
CHF 15.00
R, Bilheux, A. Escoffier, D. Hervé et J.M. Pouradier
Des professionnels, pour les professionnels
Redécouvrir le pain et la boulangerie artisanale
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Informations complémentaires
| Poids | 1.7 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30 × 22 cm |
| Editeur | St-Honoré |
| Année | 1987 |
| Etat | Couverture cartonnée sous jaquette* illustrée, état de neuf |
| Pages | 296 pages |
