Les Vieux Moulins du Pays de Vaud et d’ailleurs

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PIERRE DELACRETAZ

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Description

Conservateur de la Maison du Blé et du Pain, l’auteur écoute, recherche et rassemble tout ce qui touche au passé des céréales, leur culture et leur transformation en la plus noble des nourritures de l’homme: le pain.
Parmi ces transformation, celle qui consiste à obtenir de la farine à partir du grain, au moyen d’un moulin, a une très longue histoire. Pierre DELACRETAZ, en partant des bords de la Venoge et du Pays de Vaud, puis par la Méditerranée jusqu’au coeur du Tibet, va vous raconter cette merveilleuse aventure de l’homme.

Informations complémentaires

Poids 0.6 kg
Dimensions 24 × 18.5 × 3 cm
Editeur

Editions Delphast, Romanel – Lausanne

Année

1986

Etat

Broché, dos carré, bon état

Pages

208 pages