Description
Cinquante produits mythiques, cinquante trésors gourmands: voilà ce que, tel le Graal, Gilles PUDLOWSKI et Maurice ROUGEMONT sont allés chercher, accomplissant un véritable tour de France des spécialités.
Voici donc cinquante produits qui sont autant de trésors, cinquante témoignages de la capacité de la France artisane à innover pour le seul plaisir de la gourmandise, à résister à la standardisation tout azimut, à sauvegarder ses différences, à les célébrer comme des objets de culte et de fête.