Les Soupes de Sophie

CHF 12.00

SOPHIE  DUDEMAINE

Photographies de Philippe Asset

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Description

Chaudes, froides! Sucrées, salées!
Voici 80 recettes de soupes faciles, gourmandes et originales, avec tout plein d’astuces signées Sophie.

Soupes, veloutés, crèmes et gaspachos, à savourer au rythme des saisons
et des bons produits du marché. En automne,
succombez à un velouté de carotte  aux dattes ou une soupe d’avocat au poulet;
en hiver, dégustez une soupe de pois cassés aux lardons ou la gratinée à l’oignon;
au printemps, laissez-vous tenter  par un velouté d’asperge à la ciboulette
ou une soupe de framboises et rhubarbe; en été, craquez pour
le velouté de crabe au pastis ou une soupe de mangue aux pêches. . .

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions 26.5 × 20 × 3 cm
Editeur

Mondo

Année

2008

Etat

Reliure demi toile et plat avant illustré, état de neuf

Pages

158 pages