Description
Né à Alais le 11 Juin 1766
Cet ouvrage datant vraisemblablement de la fin du XVIIIe siècle intéressera tout amateur de recettes anciennes.
Bien que les pages présentent des « roussures » liées à l’âge, ce livre reste parfaitement lisible.
Un portrait du cuisinier Charles Durand est visible à côté de la préface.
En fin de volume un AVIS IMPORTANT mentionne que
« Tout exemplaire non revêtu de la signature de l’auteur sera réputé contrefaçon: on poursuivra conformément à la loi quiconque en sera reconnu le vendeur ou le distributeur ».
Cet avis important est suivi de la signature manuscrite de l’auteur, donc…
