Description
SOMMAIRE
Entre histoire et littérature. La coutellerie. Coup d’œil sur les métaux.
Art et symbolique. À partir de la scénographie des banquets. L’âge de la pierre.
La civilisation gréco-romaine. Le Moyen Âge. L’harmonie du XVe siècle et la
Majesté du XVIe siècle. La pompe du XVIIe siècle. L’affectation du XVIIIe siècle.
Le XIXe siècle où le triomphe de la bourgeoisie. Maniérisme et fonctionnalisme.
Le couteau dans les cultures orientales. Le couteau comme sculpture.
Le couteau dans le monde.
