Description
L “Initiative des Alpes” déposée en 1990 exige qu’on transfère de la route au rail le transit des marchandises et qu’on renonce à la construction de nouvelles transversales routières.
Ce qui est en cause, c’est la survie d’une culture, symbolisée ici par sa cuisine. Alors en route pour une traversée culinaire des Alpes, du Danube au Rhône…
Décrochez vos ceintures ! 71 recettes pour découvrir une culture avec poêlons et casseroles, mais sans pots (d’échappement)…
