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La présente édition en fac similé de La Cuisinière bourgeoise de Menon conforme à celle de Bruxelles chez François Foppens en 1774 a été imprimée sur les presses des Imprimeries Aubin à Poitiers/Ligugé
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A l’ufage de tous ceux qui fe mêlent de dépenfes de Maifons,
Contenant la manière de difféquer, connoître
& fervir toutes fortes de Viandes.
NOUVELLE EDITION ,
Augmentée de plufieurs Ragoûts des plus nouveaux,
& de différentes Recettes pour les Liqueurs.
| Poids | 0.5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 17.5 × 11 cm |
| Editeur | Editions Messidor/Temps Actuels |
| Année | 1981 |
| Etat | Broché, couverture souple, bon état |
| Pages | 498 pages |
