Description
Provence et Luberon sont inséparables dans leurs traditions culinaires, même si le Luberon est à l’écart du grand axe nord-sud, les Romains eux-mêmes ayant peu pénétré dans cette vallée orientés ouest-est, traditionnellement terre d’asile, à hauteur de Cavaillon, vers Apt. Nous sommes ici au royaume des herbes et des soupes.
