Description
Chroniqueur gastronomique du Monde, sous le pseudonyme de La Reynière, Robert Courtine est considéré depuis longtemps comme un expert des choses de la table et aussi comme un écrivain de qualité. Selon son expression , la cuisine est “beaucoup plus que la cuisine” et chacun de ses ouvrages est un retour aux sources à travers l’histoire, la géographie et la littérature.
