Description
Le pain, un aliment de qualité Que faut-il pour faire du pain? Trucs et conseils pour réussir le pain La pâte levée
Quelques recettes à base de pâte levée La pâte au levain Quelques recettes à base de levain Les pains sucrés Les petits pains
Avec ce livre aux magnifiques illustrations, cuire votre pain ne vous causera aucun problème.
Chaque recette mentionne: les quantités nécessaires pour chaque ingrédient, une description claire de la préparation de la pâte et du mode de cuisson, la durée du repos de la pâtre et de la cuisson.
