Le livre blanc des quatre saisons

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Georges Blanc

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Description

Dans mes précédents ouvrages […] j’ai déjà mis l’accent sur la nécessité de respecter le rythme des saisons  dans l’élaboration des plats et des menus.
Aujourd’hui, par une approche historique, anecdotique, diététique et pratique plus approfondie, je souhaite permettre à tous ceux qui cuisinent, par nécessité ou par passion, de découvrir ces merveilleux produits de la nature, indispensables à notre alimentation et si bénéfiques pour notre santé parce que source de fraîcheur et de vitalité.

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg
Dimensions 21.5 × 13.5 × 3 cm
Editeur

Robert Laffont

Année

198

Etat

Broché, bon état

Pages

195 pages