Description
Pour le gourmet et le chasseur
Plus de 300 recettes
Toutes les recettes de Paul Bocuse mais aussi toutes celles imaginées par les plus grands noms de la gastronomie, de Brillat-Savarin à Pierre Troisgros. . .
Plus de 50 espèces vivant en France
étudiées avec le plus grand soin: leur habitat, leur façon de se cacher, de courir, de voler, les saisons et les lieux qui leur plaisent, les chiens et les fusils qu’il faut utiliser.
