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Larousse gastronomique

CHF 12.00

sous la direction de
Robert J. Courtine 

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Description

Ce dictionnaire alphabétique de plusieurs milliers d’articles, doublé d’un grand livre de recettes, demeure toujours fidèle au propos initial de Prosper Montagné : rassembler, en un unique ouvrage de référence, un panorama de l’art culinaire du XXe siècle et l’histoire de la gastronomie à travers les âges et les pays.

Informations complémentaires

Poids 3 kg
Dimensions 26.5 × 21 cm
Editeur

Larousse

Année

1984

Etat

Couverture cartonnée brun tabac sous jaquette illustrée, excellent état

Pages

1142 pages