Description
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C’est au Tessin que l’offre en produits alimentaires indigènes est la plus vaste de Suisse. Blé dur, riz, châtaignes, olives, kakis et bien d’autres produits apprécient le climat méridional. Cette production est la base d’existence de beaucoup de personnes et elle permet le maintien d’une terre fertile. Ces produits des régions tessinoises sont à la source d’anciennes et de nouvelles recettes de ce canton.
