Faire son pain soi-même

CHF 12.00

JANICE MURRAY GILL

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Description

Faire son pain soi-même, à la mode de nos ancêtres, c’est une opération facile et possible à réaliser.

Voici le livre complet du pain. Du choix des farines aux secrets de la cuisson, le pain nous est raconté étape par étape: ingrédients, pâtes, pétrissage, façonnage, cuisson, entreposage.

Un livre culinaire en même temps que d’histoire, une véritable encyclopédie à découvrir et . . . à savourer!

Informations complémentaires

Poids 0.7 kg
Dimensions 22.5 × 15 × 4 cm
Editeur

Editions de L'HOMME

Année

1980

Etat

Broché, en parfait état

Pages

360 pages